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【今週の期間工飯4】打倒Cook Do!本格的に調味料を揃えて料理してみた

期間工ブロガー1の中華料理人

ニーハオ!

どうも!コウです!

今週の期間工飯 part4

って事でね、毎週恒例の飯テロタイムです!

今週はタイトルにもある通り

打倒Cook Do!

これを目標に掲げ、中華料理に必須な各種調味料を仕入れました!

それがこちら

  • 豆板醤
  • 甜麺醤
  • オイスターソース
  • 紹興酒

今まで中華料理は大体Cook Do+αって感じの味付けで料理していましたが、今週からは全て自分で味付けします!

この4つの調味料に加え、常備してある味覇とごま油、にんにくなどを駆使しつつCook Doの味を超えるのが目標です!

 

まぁ実はこれはあくまで建前で、実際はダイエット飯で麻婆豆腐が定番化すると思ったので節約も兼ねてます

毎回Cook Do買ってたらコスパ悪いですからね!

とりあえずこの4種類である程度の中華料理は作れるはずなので、色々試していきます!

そろそろ中華鍋を買い出しかねない勢いですが・・・・・

もう食べる事以外の楽しみが無いのでしょうがない!

さらなる飯テロ記事を皆様にお届けできるようにがんばりますね!

それではいきましょう!

月曜日 キャベツと豚肉のとろ卵炒め

本当はゴーヤチャンプルを作ろうと思っていたんですが、キャベツが半玉半額だったのでこうなりました

味付けはゴーヤチャンプルなので、味は苦味の全く無いゴーヤチャンプルって感じ!

晩飯にこれ出てきたら子供は飛び跳ねると思う!

私は飛び跳ねた

火曜日 鶏肉とエリンギのバタークリーム煮

漢のクリームシチュー!

野菜なんていらねぇ!

とろみと旨味と食感があれば米は無限に食える!

 

・・・・まぁ米半合しかないんだけどね

これはめっちゃ美味しかったのでまた作るかも?

水曜日 オリジナル青椒肉絲

打倒Cook Doならず!!

って事でね、冒頭で紹介した調味料を使って作ってみた!

感想は見て分かる通り、

ちょっと濃すぎた!

オイスターソースの力を過小評価してましたね・・・

ここまでパンチあるとは思っていませんでした・・・

この量なら大さじ2でちょうどいいかな?

 

後、砂糖やみりん系を使ってないので、味が角張ってちょっと抵抗ありました

ただ、普通に美味しいレベルだったので次辺りにCook Do超えいけそうです!

リベンジマッチを待っててくださいな!

失敗レシピメモ
(オイスターソース大さじ3、醤油小さじ2、紹興酒大さじ1、ごま油大さじ1、塩コショウ適量、味覇大さじ1、刻みニンニク適量、片栗粉適量)

木曜日 豚キムチ丼

久しぶりの丼シリーズ!

今回は

オイスターソース

コチュジャン

この2つを隠し味に入れてみましたが、相当味に深みが出ました!

正直オイスターソースの万能感凄まじいです!

本来ならば最後に卵黄乗せて、マヨネーズぶっかけると最高なんですけどね・・・

しかも米半合なのでボリュームもしょぼい・・・

これじゃ期間工飯の丼とは言えないかもしれませんね・・・・

早く肝臓復活してくれ・・・!

コウ

金曜日 いつもの(塩ダレ)

安定の旨さ

豆腐を冷蔵庫で直前まで冷やして、表面だけ焼く感じにすると噛んだときに中が少しひやっと!

熱さと冷たさが両方一気に口で味わえて、天国に行けます

これを超える飯を作るのは、Cook Doを超えるより難しいかもしれない・・・

この料理の味付けも、例の調味料シリーズで色々試してみたいですね!

甘味噌味とか激辛味とかね!

コウご期待!

ダイエット記録

66.2キロ(1週間前)

65.8キロ

マイナス0.4キロ!

ちょびっと減った!

コウ

米半減飯自体は慣れてきましたが、翌日の朝の作業中に猛烈に空腹が来るのがきつい!

しかも、マツダ期間工の時からやっている

朝飯バナナ+ヨーグルトダイエット

これはずっっと継続してますからね!

詳しくはこちら

期間工が朝バナナダイエットをしても1日耐えきれるのか実験してみた

夜と朝に食事制限かけているせいで、結局昼に食堂でいっぱい食べてしまいます・・・・

あまり体重減ってないのはこれのせいですね・・・・

しかもダイハツ九州の食堂は少し割高なので、けっこうダメなパターンです

 

・・・まぁ正直3食全てに食事制限かけてしまうと、体持たないと思うのでしばらくこれで様子見します

後々昼飯はまたカロリーメイトになるかもしれませんけどね!

とりあえず体重は減っているので問題無し!

米半減の効果は地味に出てるのかも!

食事もしっかり楽しみつつ、肝臓治療ダイエットも頑張っていきます!

 

白米とおかず一品あればいい!

それが期間工飯!

漢飯!

以上!

今週の期間工飯4でした~!

それでは!また~!

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