ヘルシーで美味しい豆腐料理
どうも！コウです！
またまたやって来ましたこのコーナー！
あなたの食欲を刺激する罪深き飯記事
フリーランスの自炊飯 第2弾！
今回紹介するのはダイエットにも最適な豆腐料理
・豆腐ハンバーグ
・揚出し豆腐
・ダイエット飯（焦がし味噌ver)
この3点！
期間工を辞めた事で、全く運動しないフリーランス生活を送る日々
ある程度食事制限をしないと際限なく太ってしまいそうなので、豆腐料理だけで1週間生活してみました
安い
美味い
ヘルシー
と、期間工飯に必要な3拍子揃った豆腐料理をご堪能くださいな！
それではいきましょう！
おろしポン酢でさっぱり美味しい豆腐ハンバーグ
ダイエットなのにハンバーグ食べていいんです！
豆腐で作るのでとってもヘルシー！
普通のハンバーグに比べてふわふわに仕上がるため、おろしポン酢がとても合う！
口に入れたらホロホロっと崩れて無くなるハンバーグ
飲むハンバーグです
肉肉しいハンバーグも美味しいけど、豆腐好きはこっちの方が好きかも！
作るのも簡単なので食べてみて！
豆腐ハンバーグのレシピ
- ボウルに豆腐1丁、合挽き肉300g、チューブにんにく、卵1個、パン粉、ウェイパー1かけらを投入
- 粘り気が出るまでこねこね
- 好みの大きさに成形し、片面を焼き色がつくまで焼く
- ひっくり返す（崩れやすいので頑張って）
- 弱火で蓋を閉め5分蒸し焼きにする
- 焼いてる間に大根をすりおろす
- 蒸し終わったらひっくり返して焼き色が付いている方に薬味をのせる
- ポン酢をドバっとかける
- 完成！
蒸し焼きにする事でよりふわふわに仕上がります！
玉ねぎを入れると旨味が増しますが、食感が邪魔になるので今回はなし
普通のハンバーグに比べて軽いので600g食べちゃったけど、ヘルシーなので問題なし！！
コウ
めんつゆで簡単に作れる揚出し豆腐
お酒にも合う揚出し豆腐！
居酒屋に行ったら絶対に頼むくらい大好きな揚出し豆腐を手作りしてみました
初めて作ったんですが、かなり上手に出来て大満足だった料理です
これだけだと米が食べ切れないので蒸し鶏もセットで！
外はカリっと、中はふんわり
濃い目の出汁が食欲を加速させる！
豆腐と衣好きにはたまらない一品です！
私はお酒を飲まないですが、酒好きな女性にこのセット出してあげれば即落ちする気がしますよ！
おつまみセットを食べたい女性の方は是非コメント待っています
デザートで私も付いてますので残さず食べてくださいな
めんつゆで作る揚出し豆腐のレシピ
- 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み半日程水切りしておく
- 豆腐を真ん中で半分に切り全体に片栗粉をつける
- フライパンに多めの油を入れ、揚げ焼きにする
- ひっくり返して同じく揚げ焼き
- 焼いてる間に大根をすりおろす
- いい感じに衣がきつね色になったら豆腐を皿に移動
- 油を拭き取る
- めんつゆを好みの濃さに調整して弱火で暖める（濃い目がおすすめ）
- お皿につゆをそそぐ
- 大根おろしをのせる
- 完成！
水切りがちょっと面倒ですが、調理自体は簡単なのでサクッと作れますよ～
居酒屋だと結構いい値段しますが・・・・
家で作れば100円です
コスパも良く美味しいので作ってみてくださいな
ダイエット飯（焦がし味噌ver）
ジャンキーーー！！！
ソーセージが無くなったらもう期間工飯じゃないよね！！
皆さんそろそろお気づきだと思いますが、飯記事の最後のメニューはオチ担当です
見た目も良くて、美味しいメニューだけじゃつまらないでしょ！
このブログは期間工ブログですから！
地獄のライン仕事をやって帰ってきた期間工がどんな物を食べたいのか私は誰よりも知っています
白いお米に味の濃いおかず
期間工を幸せにするご飯はこれなんですよ！！
作るのも簡単じゃないと意味がない！
フライパンに油ひいてニンニク入れてウェイパーいれて豆腐とウインナー炒めるだけ！
味付けは好みで！
味噌でも塩ダレでも焼肉のタレでもなんでも美味しいよ！
この料理は豆腐使っているのでとってもヘルシーです
米を2合食べても何も問題ありません
お腹いっぱい食べたいけど、お腹の脂肪も気になる・・・
そんな期間工におすすめです！
豆腐は本当に何にでも合うし、安くて美味しい！
コウ
今回の豆腐料理紹介は以上です！
皆さんはどのメニューが食べたいですか？
フリーランスの自炊飯 第2弾でした！
それでは！また～！
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