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【期間工のラーメン道】博多ラーメンはご飯というより「おやつ!」

博多ラーメンに物申す

どうも!コウです!

期間工のラーメン道!

って事でね、今回はちょっと

私好みのラーメン

これについて記事を書こうと思います

 

私は無類の麺好き期間工
うどんもラーメンも、そばも大好きです

勿論福岡に来た理由もラーメン!

そして福岡に来て1年以上経過し、有名店無名店含む色々なラーメンを食べた結果!

 

博多ラーメンは、おやつ

という結論に達しました

 

ご飯じゃないんですよ!

博多ラーメンは1日のメインにするには軽すぎる!

豚骨の濃厚スープを謳っているのは分かります

しかーーし!

コウ

何もかもが足りない!

食べ終わった後の満足感が来ない・・・・

 

博多ラーメンの超有名店「Shin-Shin」

博多ラーメン Shin-Shin

定番中の定番「一蘭」

さらに福岡の中では濃厚な部類の店舗

泡系の元祖といわれる「一幸舎」

博多ラーメン 一幸舎

その派生系である「一双」

一双ラーメン画像

これらの店舗にも勿論行きました!

味自体は美味しいと思いますが・・・・

 

コウ

軽いんだよなぁ・・・・

麺が細麺なのでガツンと来ないんですよね

スープも濃厚ですが、基本サラサラしているので軽い

久留米の濃厚ラーメン「大砲」も行きましたが・・・・

久留米ラーメン 大砲

まだまだ軽い・・・

 

何もかもが足りない・・・!

とろみが・・・

濃厚さが・・・

旨味が・・・!

 

そもそも私は関西の激濃ラーメンを食べて育ちました

有名所でいうと「無鉄砲」

無鉄砲 ラーメン

チェーン店でいうと「天下一品」

突き抜けたところでいうと「まりお流」

京都や奈良発祥の

濃さこそ正義
麺は中太!

そんなラーメンを食って育った私にとって、博多ラーメンは3時のおやつにしかならなかった・・・・

 

上品さがある・・・・

ジャンキーさが足りてない・・・

 

私がラーメンに求めているのはそんなものじゃないんですわ

食に対する全ての欲望を、1食で満たしてくれる

それこそがラーメンなんですわ

 

そもそも博多は豚骨が主流すぎて、私が1番好きなラーメンの味

「鶏白湯」

このラーメンを出してる店がほぼない!!

めっちゃ美味しいのに!

 

博多は豚骨ばっかり!

どのお店に入っても!

豚骨サラサラ!
細麺バリカタ!

コウ

カップラーメン食べてるのと大差ねぇ!

そんな感じなので結局福岡に来ても、1番行っているラーメン屋は

「来々亭」

博多ラーメンに足りてないのはこの「ジャンキー感」だよ?
分かるか?博多よ

日本3大ラーメン大国「博多」

私には合わなかった・・・・

福岡は交通の便もいいし、飯も美味いし、物価も安い、家賃も安い

非常に住みやすい街です!

しかし、ラーメンはどの店も似たような味ばかり!

さらに!うどんはコシなんて一切ないフニャフニャ麺が主流!!

 

最重要項目の「麺」がこれではね・・・・

 

私の永住の地を探す期間工の道はまだまだ続きそうです

次は3大ラーメンの1角「北海道の味噌ラーメン」狙いで、北海道デンソー辺り狙ってみますかね?

どうなるかは分かりませんが、今後も期間工のラーメン道にご期待くださいな!

コウ

トヨタが香川に工場建ててくれれば全て解決するのにな!

以上!

期間工のラーメン道でした!

それでは!また~!

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