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【りょう花】魚介の旨味たっぷりのスープにトロットロのチャーシュが絶品!最高の塩ラーメン【海田市】

おすすめラーメン屋 りょう花

どうも!コウです!

マツダ期間工のおすすめ店舗紹介のコーナです!

今回紹介するお店は

らーめん工房 りょう花

私が勝手に選ぶ広島おすすめラーメンランキングTOP3に入っているお店ですよ~!

とても美味しいので是非行ってみてくださいな

お店紹介

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お店構えはこんな感じ

看板も大きく目立つので見つけやすいと思います
駐車場もしっかり台数止めれます

店内は綺麗な感じです!
カウンター席とテーブル席がありますので家族連れでも問題なし

営業時間も昼と夜どちらもやっているので行きやすいと思います

日曜日のピークタイムに行っても並ばずに座ることが出来ましたよ

店内にお店紹介みたいな感じで

私たちは美味しいスープを作りたいのではない、美味しい麺を作りたいわけではない
美味しいラーメンを作りたいのです

みたいな物が看板に書いてあるんですが
まさにその通りのラーメンが出てきますよ
麺スープチャーシュ全てが美味しいラーメンを食べることができます

お店自体の数も多く、海外進出もしているレベルなので味に間違いはないです

おすすめですよ~

このお店のイチオシメニューは

塩ラーメン

豚骨だけがラーメンではないんだと訴えかけてくるような一品です
是非食べてみてくださいな

メニュー紹介

まずはお店イチオシのメニューである
塩ラーメンから紹介しましょう

贅沢のせ塩ラーメン

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こちらがりょう花イチオシのメニューです
梅干しやすだち等の柑橘類が入っていてさっぱり食べられるのが特徴ですね

スープは魚介ベースの塩
魚介の旨味がこれでもかというくらいに凝縮されていて、塩ラーメンとは思えないほど濃厚なスープとなっています
しかしさらっとしているスープなので飲みやすいです
さらっとしていて濃厚
これがりょう花のスープの特徴でしょう

麺は中太のストレート
粉っぽさはなく、コシがありツルツルっとすする事ができます
モチっとした食感の美味しい麺となっていますよ

そして特筆すべきはこのどでかいチャーシュー!
ちょっと硬そうな見た目なんですが・・・

トッッロットッッロ

口の中でホロホロ~~ってとろけます
美味しすぎてびびりますよ
今まで食べたチャーシューの中でもトップレベルの美味しさです
長時間煮込んだ豚の角煮に近いです
しかし、味付けはそこまで濃くないのです
あくまでスープの味のチャーシューを食べることができます

ここのチャーシュー食べてしまうと他の店のチャーシューじゃ物足りなくなってしまいますよー!

麺 スープ チャーシュー

3つが全て美味しいラーメンとなっています
後半は乗っている梅干しやすだちを崩してあげるとスープの味が変化し飽きることなく最後までスープを味わう事ができます

まさに看板メニューといったところでしょう!
まずはこの塩ラーメンを食べる事をおすすめします

りょう花は塩ラーメンがイチオシメニューなのは間違いないんですが、私的にはサブメニューの

鶏白湯

こちらを推します!

鶏白湯チャーシュー麺

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美味すぎる

サブメニューにしている意味がちょっとわからないレベルの美味しさ
濃厚な魚介ベースのスープにさらに濃厚な鶏が合わさりとんでもない美味しさになっています
鶏白湯ラーメンってスープがとろっとしているのが特徴だと思うのですが、こちらの鶏白湯は塩ラーメンと同じようにスープがさらっとしています
しかし、超濃厚!
さらっとしているのに超濃厚なんですよ!
まさに新感覚
すっと飲んだ後にぐわぁ!!って濃厚な旨味が襲ってくるのです
これはたまりません

チャーシューもこちらの濃厚なスープに良く合いさらに美味しくなります

上に乗っている玉ねぎ等のトッピングもしっかりラーメンを引き立ててくれます

絶品

これが私がこのラーメンに下した評価です
本当におすすめできます

塩ラーメン食べて、ちょっと物足りないかな?って思った人は次にこちらのラーメン食べてみてください
確実に虜になりますよ

おすすめ

他にも味噌ラーメンやつけ麺なんかもありますが、まぁこれは上記2つに比べると普通でした

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ただ、このサイドメニューのチャーシュー乗せ卵かけご飯は美味しいよ!
醤油じゃなくてちょっと甘めのタレをかけて食べるんですがこれがまた合うんです
そこにラーメンの残った汁を入れて食べると・・・・・・・

あ、やべ、よだれ出てきた

この卵かけご飯は食べてみるべきだと思います!

私のおすすめは鶏白湯!

鶏白湯チャーシュー麺大盛り+卵かけご飯

この組み合わせが悪魔的に美味しいです
値段が結構いってしまうのが難点ですが、価値に見合う満足感を得られることは保証しますよ~!

以上でメニュー紹介を終わります

アクセス

りょう花は広島内にも結構な店舗数がありますので、お近くの場所を探して行ってもらえればいいと思います
私がよく行くのは 海田店

こちら

マツダ期間工の寮から車で10分くらいですかね
近くに期間工御用達のワークマンもあるのでそこに寄るついでに行ったりします

目の前に安い業務スーパーやダイソーなどがある商業施設もあるので日用品や食料品の買い出しも出来るのがお気に入りのポイントですね

車がないと少しアクセスしにくいですが、バスも走っていますので有効活用して一度行ってみてください

絶品ラーメンがあなたを待っていますよ

以上!

マツダ期間工の

おすすめ店舗紹介でした!

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